Спасов алма, бал және жаңғақ мерекесінде христиандық және халықтық дәстүрлер тоғысқан. Бір жағынан, бұл мерекелер ежелден ауыл шаруашылығының әртүрлі жемістері мен жердің сый-сыяпатының егінін тәжі болды. Екінші жағынан, христиан, әрбір Құтқарушы Құтқарушы - Иса Мәсіхтің құрметіне тойланады. Осы дәстүрлердің арасына шек қоюға болады ма? Сұрақ риторикалық. Бірақ бал мен алма спасының қашан тойланатынын білу қиын емес.
Бал денсаулығыңызды жақсартады
Спа алма, бал, жаңғақ. Және де бірінші кезекте бал Spas қою керек еді. Ол бірінші болып тойланады, оның мерекесі 14 тамызға келеді. Осы уақытта аралар ұяларды балмен толтыруды аяқтайды, және сіз оны қазірдің өзінде шіркеуде қасиетті етіп жеуге болады. Адамдар Құтқарушы күні бағышталған бал әртүрлі қиындықтарды жеңуге көмектеседі деп сенді.аурулар, ол денсаулықты жақсартады. Бұл бал ұзақ уақыт сақталады. Ал күнде таңертең аш қарынға бал қосылған бір үзім нан жеу маңызды. Отбасында жанжал болса, шай қайнатып, оған бір шай қасық балды қосып, бүкіл отбасымен ішу керек.
Бал Құтқарушы күні Макке шейіттерін еске алу күні тойланады. Сондықтан бірінші Құтқарушының екінші аты көкнәр. Шіркеуде олар балдан басқа көкнәрді де бағыштайды. Сосын көкнәр тұқымы мен бал қосылған бәліштердің барлық түрін пісіреді. Айтпақшы, ең жағымды ораза бал Құтқарушыдан басталады, бұл күні көкнәр торттары немесе құймақ үстелге беріледі. Успен посты Богородицы Успениясының құрметіне аталады. Ол 28 тамызға дейін созылады.
Сонымен қатар, бал Құтқарушыға арналған шіркеуде су да қасиетті, өйткені 988 жылы осы күні Ресей Днепр суымен шомылдыру рәсімінен өтті, сондықтан бірінші Құтқарушы су немесе дымқыл Құтқарушы деп те аталады..
Бал Құтқарушыдан халық жазды шығарып салумен қатар егін жинауды бастады
Spas алма, бал, жаңғақ… Екінші Spas бірінші келеді. Неліктен? Өйткені ол маңыздырақ болып саналады. Алма Құтқарушы әрқашан 19 тамызда келеді және Иеміздің Өзгеруі - Иса Мәсіхтің шәкірттерінің: Петір, Жохан және Жақыптың алдында Құдайдың ұлылығының көрінісімен бірге атап өтіледі. Олар бірге дұға еткенде, Исаның жүзі көктің нұрымен жарқырап, оның киімдері қардан да аппақ болды. Содан кейін Мұса мен Ілияс пайғамбарлар келді. Олар Исаға оның жақын арада Иерусалимде болатын көшуі туралы айтты. Иса шәкірттеріне өзі болғанға дейін болған оқиға туралы айтуға тыйым салдықажет болғандай қайта тіріледі.
Бұл күні шіркеу қызметінен кейін жемістерді, негізінен алмаларды бағыштау өтті. Сондықтан, халық арасында Трансфигурация мерекесі «Алма Құтқарушы» деп аталды. Алма Құтқарушыдан кейін ғана алма теруге, бәліш пісіруге және алмадан джем жасауға болады деп есептеледі.
Екінші спалар күздің басталуын білдіреді, сонымен қатар жазғы және күзгі ауылшаруашылық жұмыстарының бір түрін сызады. Трансфигурацияға дейін ауыл тұрғындары мерекеден кейін күздік егін егу үшін, сондай-ақ картоп қазуға кірісу үшін жерді егіске дайындауға тырысты.
Жаңғақ немесе нан
Алма, бал, жаңғақ спалары… Бұл тізімдегі соңғысы әрқашан жаңғақ спалары, өйткені ол бал мен алмадан кейін, атап айтқанда 29 тамызда тойланады.
Үшінші Құтқарушы Иса Мәсіхтің қолмен жасалмаған бейнесінің құрметіне орнатылды. Аңыз бойынша, Мәсіх жуғаннан кейін сүртетін матаның бір бөлігінде оның беті таңбаланған. Осы бейненің көмегімен Сирияның Эдесса қаласында билік құрған Абгар алапестен айыққан. Қолмен жасалмаған бұл сурет Эдессада ұзақ уақыт сақталды, бірақ кейін Константинопольге ауыстырылды. Мереке осы оқиғаға арналған, оны кенептегі құтқарушы деп те атайды. Оның тағы екі атауы бар: нан және жаңғақ. Өйткені бұл уақытта жаңғақтар пісіп, нан жинау аяқталады. Көптеген ауылдар мен ауылдарда үшінші Құтқарушы кезінде жаңа егіннің астығынан дожинки және пирогтар пісірілді.
Ресейдің барлық қалаларында бал, алма, жаңғақ спалары 2013 ж.балдың, алманың, жаңғақтардың және басқа да жеріміздің түрлі сыйлықтарының ең жақсы сорттарының жәрмеңкелері мен көрмелерімен атап өтілді. Бұл мерекелерде ұйымдастырылатын халықтық мерекелер орыс мәдениетінің бір бөлігі болып саналады. Ал бұл мерекелерде халық шеберлерінің дайындаған тәтті тағамдары, әдетте, есепке алынбайды.
Сақталған алма, бал, жаңғақ - үш мереке, бірақ сонымен бірге 14 тамызда басталып, 28 тамызда аяқталатын Успен Ораза уақыты. Ол тіпті Спасовка деген атқа ие болды, өйткені ол бал Spas кезінде басталады, оның ортасы алма Spas, ал аяқталуы - грек жаңғағы Spas. Бірақ көптеген көкөністер мен жемістердің арқасында оны сенушілер жеңіл деп санайды және Әулие Марияның Ұсталу мерекесімен аяқталады.
