Ұлы Ораза ұғымының тамыры христиан дінінің туу бастауында жатыр деген нұсқа бар. Оның уағызшылары пұтқа табынушыларға Құтқарушы Иса Мәсіхке деген шынайы сенім ғана кез келген сынақтарды, тіпті ораза сияқты ауыр сынақтарды жеңуге көмектесетінін дәлелдеді.
Ұлы Оразаның рухани мәні
Ұлы Ораза қатаң және қиын болғанымен, шынайы сенуші үшін бұл сынақтардың ауыртпалығын білдірмейді, бірақ қарым-қатынас мүмкіндігінің қуанышын, сонымен қатар жанды азат ету бақытын білдіреді. Адам бойында жыл бойы жинақталған жаман, қара және күнәнің бәрінен.
Киелі кітапта шіркеудің оннан бір бөлігі - адам алатын табыстың бір бөлігі, ол шіркеуге беруі керек деген нәрсе бар. Егер сіз дәл есептесеңіз, онда Ұлы Ораза өзінің қатаң нұсқасында, демалыс күндерін қоспағанда, шамалы ауытқуға рұқсат етілгенде, шамамен 36,5 күнге созылады. Бұл бүкіл жылдағы 365 күннің оннан бір бөлігі. Сонымен, библиялық канондарға сәйкес, шынайы христиан осы 36,5 күнді шіркеуге беруі керек, Құдай, Құтқарушының азабын есте сақтаңыз және қабыл алыңыз.оларға тыйым салу және дұға ету арқылы қатысу.
Қатаң ораза неге негізделген? Бұл күндері христиан не жей алады? Әдетте, Лент өсімдік тағамдарын қабылдауды қамтиды. Ораза ұстаған адамға ет, сүзбе, йогурт жеуге болмайды. Адамның нақты не істейтінін емес, оны не үшін жасайтынын, оның мәні неде екенін түсіну маңызды. Ораза – әркімнің жеке ісі, оның жеке сыры. Таинстықтың ұзақтығы - 40 күн, содан кейін Пасха - Мәсіхтің Қасиетті қайта тірілу мерекесі келеді.
Өкінішке орай, адамдарға жаңа тенденциялар әсер етеді, соған сәйкес бүгінде иманды болу өте сәнді. Шынайы сенушілер Кеңес өкіметі кезінде де Жаратқан Иеге сиынып, тағзым еткенімен, христиан дінін ұмыту уақыты өтті. Ұлы Отан соғысы кезінде жауынгерлер шинелінің астына терең жасырылған иконаға дұға етті және ешкім олардың сенімін шайқалта алмады. Нағыз сенім осыдан тұрады – адам өмірінің алғашқы сәтінен бастап өмір сүретін және қоғамдық пікірдің желімен келмейтін нәрсе.
Қатаң православиелік лент: ережелер мен заңдар
Саналы түрде иманға келген, оразасын тұрақты ұстаған адам бұл жолды өзіне өтірік айтпай, шын ниетімен, саналы түрде жүріп өткен болса, адасуы екіталай.
Егер адам әлі де иман жолының ең басында болса, онда ол негізгі постулаттар білуі керек, онсыз ораза мағынасын жоғалтады.
Біріншіден, Ораза әйелдерге арналған салмақ жоғалту бағдарламасының бөлігі емес, бұл целлюлитке қарсы бақылау шарасы емес, ол тіпті естіледікүпірлікпен. Діни қызметкерлер мұндай ойға таза жан ешқашан жол бермейтініне сенеді.
Екіншіден, адамның ораза ұстағанын білу ешкімге міндетті емес немесе талап етілмейді. Бұл бос батылдық емес, мақтанудың нысаны емес, әр адамның жеке Таинствосы.
Үшіншіден, ораза ұстауға бел байлаған кезде, өзіңізге қандай да бір азық-түлік нұсқауларын берудің қажеті жоқ, ертеңнен бастап ет жемеймін, сәрсенбіде мүлде жемеймін деп айтыңыз және Жұма күндері. Кез келген лентен абстинентінің басталуы жақын адамдармен, туыстармен және өзімен татуласу, барлық кемшіліктерді, түсінбеушіліктерді және жанжалды жағдайларды жоюмен сипатталады. Ораза кезінде жақындарын және өзін «жеуге» жол берілмейді, сонымен қатар тамақтан бас тартуды есте ұстау керек.
Төртіншіден, ең қатаң ораза неке міндеттерін орындаудан бас тарту емес, бірақ жақтағы зинақорлық әрекеттерге тыйым салынады, өйткені шіркеу ерлі-зайыптылардың арасындағы қарым-қатынастан басқа кез келген қарым-қатынасты айыптайды. Керісінше, бірінші келген адамға асығатындай абстиненцияға жол бермеу керек.
Бесіншіден, алкогольді тек демалыс күндері тұтынуға болады, жақсырақ сумен сұйылтылған шарапты және бір стаканнан артық ішуге болмайды.
Алтыншыдан, жоғарыда айтылғандарды қайталай отырып, Ұлы Оразаның диета емес, оның мағынасы бір-екі келіден арылу емес, рухани тазару, өзін-өзі ұстау, тежеу қабілетіне ие болуда екенін ұмытпауымыз керек. денеге импульс береді.
Барораза ұстауға көмектесетін көптеген тағамдық қоспалар, хош иістендіргіштер. Әсіресе жаңадан бастаушыларға ауыр болып көрінбеуі үшін не жеуге болады?
Шектеулерді мүмкіндіктерге қалай айналдыруға болады?
Бүкіл уақыт бойы Ұлы Оразаның қатаң екенін есте ұстаған жөн және осы уақытқа дейін жануарларға арналған кез келген тағамды ұмыту керек. Ет өнімдерін, сүтті, жұмыртқаны және жануарлардың майлары бар тағамдарды толығымен алып тастау керек. Бірақ сіз өзіңізді шикі, қайнатылған, пісірілген және кептірілген жемістер мен көкөністердің барлық түрлерімен, сондай-ақ жарма, шөптер, бал және джеммен еркелете аласыз. Өсімдік майын демалыс және мереке күндері тағамға қосуға болады. Қатаң ораза күндері таза суды көбірек ішіп, тамақ туралы ойлаудан намаз оқуға және шіркеуге баруға ауысу ұсынылады.
Қатаң ораза теледидар көру мен ойын-сауық әрекеттерін шектеуді білдіреді. Телебағдарламада кейде жағымсыз нәрселер көп болатыны сонша, адам теледидарды қосқанына еріксіз өкінуі мүмкін.
Ресейде Ораза кезінде той ойналмайтын, бірақ бұл өмір бітті деген сөз емес. Оразаға бөлінген уақытты рухани даму мақсатында пайдаланған дұрыс - сіз көптен бері оқығыңыз келген кітапты алып, тағы бір рет шіркеуге баруға, жақын адамдарыңызбен сөйлесуге, оларға көңіл бөлуге болады. Ең бастысы, жақсылық ойлау, ашуланудан, жаман істерден аулақ болу. Ораза тек физикалық денеге ғана емес, адамның моральдық қасиетіне де қатал.
Қатаң ораза емес екенін есте ұстаған жөннауқастарға, жүкті әйелдерге, балаларға және ауыр физикалық жұмыс істейтіндерге ұсынылады. Әрбір жағдайда дәрігер мен рухани тәлімгермен кеңесу керек. Осы санаттағы азаматтар үшін ораза ұстауға жеке ұсыныстар беруге болады.
Қатаң оразаны қалай енгізуге болады
Қатаң оразаның басталуы ең қиын кезең, әсіресе бірінші рет ораза ұстағандар үшін. Соңғы аптаның бірінші күні мен жұмасы толығымен ораза болуы керек, яғни тамақтан мүлдем бас тарту керек. Оразаның қатаң апталарында, атап айтқанда бірінші және соңғы аптада жемістер, көкөністер, нан, су рұқсат етіледі.
Ораза кезінде кез келген жарма, жаңғақтар, жемістер мен көкөністер, бұршақ дақылдарына рұқсат етіледі. Сіз бал, мармелад, сүтсіз какао, желе жеуге болады. Хабарландыру, Пальма жексенбісі және Елазар сенбісі сияқты маңызды мерекелерде балық пен теңіз өнімдеріне, ал демалыс күндері өсімдік майына рұқсат етіледі.
Денсаулыққа зиянын тигізбеу үшін ораза ұстаған адам мезгіл-мезгіл ет пен ет өнімдерін пайдаланудан алдын ала бас тартуы керек. Осылайша сіз денеңізді жануар ақуызының жоқтығына үйрене аласыз. Мұндай «дайындық» күндері суды көбірек ішу ұсынылады, ол ағзадағы зат алмасу процестерін қалыпқа келтіреді.
Постты қалай қалдыруға болады
Ұлы Ораза біткенде, адам үйренген қатаң режимді бірден бұзуға болмайды. Ұзақ күндерден кейін дене көп мөлшерде етті сіңірмейді. Жануарлардан алынатын тағамды көп мөлшерде жеуасқазанның бұзылуына, мүмкін улануға әкеледі. Сіз оңай қорытылатын тағамнан бастауыңыз керек және оразадан біркелкі өту ораза ұсталғанша созылғаны жөн.
Арық, тұзды және ащы мәзір
Қатаң ораза рецептері дәмдеуіштердің, қоспалардың, дәмдеуіштердің көп болуымен ерекшеленуі мүмкін. Ақжелкенді, аскөкті, қантты, тұзды, даршынды қолдануға болады, содан кейін көкөністер мен жармалардан жасалған салаттар мен жеңіл тағамдарды, бірінші және екінші тағамдарды дәмсіз болғандықтан жеуге болмайды деп ешкім айта алмайды. Ал кейбір рецепттер барлық жағдайларда сүйікті тағамға айналуы мүмкін. Дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерде жануар текті іздердің болмауын қамтамасыз ету қажет.
Осыл дастарханның иесі, әсіресе жұмыс істеп, үйге кешке ғана келетін адам, бұл кешкі асты пісіргеннен гөрі, алдағы кешкі ас туралы басқатыру оңайырақ екенін өз көзімен біледі. Біз калориясыз, бірақ бәрі толық болуы үшін бір нәрсе жасай білуіміз керек. Бұл ретте ингредиенттер саны өте шектеулі.
Көкөніс сорпасы Ораза кезінде практикалық үй шаруасындағы әйел үшін нағыз құтқарушы болады. Ол кез келген тағамның негізі бола алады - бірінші де, екінші де. Сорпа жаңа піскен кезде керемет және хош иісті болады және оны мұздатқышта бөліктерде сақтасаңыз, ол міндетті түрде дәмді сорпаны, көкөніс бұқтырмасын немесе Eintopf-ты шұғыл дайындауға ыңғайлы болады. Оны дайындау үшін қол жетімді және үй шаруашылығы жақсы көретін кез келген көкөніс алынады.
Ерекше дәм үшінкөкөніс сорпасы саңырауқұлақтар, тимьян, розмарин және басқа да сүйікті дәмдеуіштер мен шөптерді қосуға болады. Алдымен саңырауқұлақ қосылған туралған көкөністер майға қуырылады, содан кейін су құйылады, қайнатылады, шөптер мен бұрыштар қосылады және баяу отта шамамен бір сағат қайнатылады.
Майсыз тағамдар үшін басқаларға қарағанда сыртқы түрі маңызды. Ашық түстер тәбетті тудырады және тағамның құрамынан алаңдатады, онда сіз жиі ет тапқыңыз келеді. Толық сезіну әдетте жылы болады, сондықтан майсыз тағамдарды жылы түрде берген жөн, ал чили немесе имбирь ыстық тағам әсерін жасауға көмектеседі.
Посттағы түрлі-түсті көкөністер мен жемістер - баклажан, болгар бұрышы, алма, қара өрік лентен мәзірін құрастырған кезде өте қажет, өйткені ашық түстер көңіл-күйді көтереді.
Соңында, көкөністер мен жемістерді тұздау, зәр шығару, ашыту және маринадтау тәсілдерін ұмытпаңыз! Қайнатылған картоп қосылған ашытылған қырыққабат - сіз одан дәмді елестете алмайсыз!
Тамаша пост. Керемет диета
Ораза ұстағандар өздерін дәмді әрі әдемі тағамнан құр қалдырмауы керек. Көптеген керемет, хош иісті және қанағаттанарлық Ораза тағамдары бар, сондықтан кез келген ораза барлығы үшін гастрономиялық қуаныш болады!
Егер жасымық бар болса, үй иесі зәйтүн, лимон және шөптер қосылған өте пайдалы, дәмді және әдемі сорпа дайындай алады.
Лентен мәзірінің басты тағамы - саңырауқұлақ қосылған қуырылған картоп, оған кез келген көкөністі қосуға болады және түрлі-түсті суреттерді жасау үшін оңтайлыБолгар бұрышы опция болады.
Тағы бір ащы рецепт - сарымсақ соусы қосылған фольгада пісірілген картоп. Егер кездесулер мен жеке байланыстар жоспарланбаса, баклажаны сарымсақпен мол дәмдеуге болады. Егер сіз шынымен ет алғыңыз келсе, фалафель деп аталатын майсыз ноқат шарлары фрикадельниктерге еліктей алады.
Көбісі сүзбемен емдей алмайсың деп қатаң постқа шағымданады. Бұл дұрыс емес! Егер сіз ұнтақ ұнтағын қантпен араластырып, оны алмада пісірсеңіз, нәтижесінде алынған салма сүзбеге өте ұқсас болады. Жарманың пайдалы қасиеті – ол жеміс шырындарын сіңіріп, ісініп, кілегей тәрізді болады. Үй шаруасындағы әйелдер мұны білуі керек және дәнді дақылдардың бұл қасиетін арық тағамдарда пайдалануы керек.
Кешкі асқа арналған тамаша тағам – шөп қосылған кускус. Оны пісіру бір ғанибет. Екі ас қасық дәнді дақылды зәйтүн майымен, тұзбен араластыру керек. Кускада тесік жасаңыз, оған қайнаған су құйыңыз, араластырыңыз, туралған шөптерді қосыңыз, шайқаңыз. Қарапайым әрі қанағаттанарлық тамақты жеу үшін отта он бес минут жеткілікті.
Кешегі кешкі астың көкөністері болса, 10 минутта көкөніс қосылған күріш кеспесін пісіруге болады. Мұны істеу үшін вермишельді қайнаған суға құйып, оны аздап қайнатыңыз. Кесілген көкөністерді 7 минут бойы майға қуыру керек, онда бір түйір сарымсақ бұрын қуырылған, содан кейін көкөністерге күріш пастасын қосып, аздап соя соусымен дәмдеңіз, дәміне қарай күнжіт тұқымын себіңіз.
Бұршақ пастасы бауыр пастасына ұқсайды. Оған қызмет етуүстелде, егер сіз жүгері дәндерін немесе кез келген көк шөптерді қойсаңыз, бұршақтың қоңыр түсіне қарама-қайшы ойнауға болады. Паста дайындау үшін консервіленген бұршақтарды шанышқымен езеді және оған 30 г грек жаңғағы, 2 десерт қасық зәйтүн майы, бірнеше қара бұрыш бұршақтары, сондай-ақ кориандр мен қыша дәндері қосылады. Алынған паста дәміне қарай тұздалады, содан кейін нанға, қызанаққа жағылады немесе тәуелсіз тағам ретінде жейді.
Қуырылған тофу кез келген көкөніспен тамаша үйлеседі. Оны қалың тілімдерге кесіп, сарымсақ майына қуыру керек. Ұсақталған сарымсақ алдын ала қуырылған. Соя соусын крахмалмен және чили бұрышымен араластырып, қоюланғанша қайнату керек. Содан кейін бұл тұздықты қуырылған тофуға құйып, күнжіт тұқымдары мен шөптерді себіңіз.
Тәттіге жасыл және банан коктейльімен сыйлаңыз. Бұл салауатты өмір салты туралы бөтен қиялға ұқсайды. Оны дайындау оңай – үш уыс шпинатты, эстрагонның бірнеше бұтақтарын, кез келген жасыл салаттың жапырақтарын және бір бананды блендермен араластырыңыз.
Алманы жаңғақпен пісіруге де болады. Ол үшін екі жасыл алмаға бес грек жаңғағы, 2 шай қасық қоңыр қант немесе бал мен мейізден тұратын «фарш» салынуы керек. Жемістер 20 минутта дайын болады, оларды пеште пісіру температурасы кемінде 200 градус болуы керек.
Соңында, шығыс тәттілерін білушілер күнбағыс тұқымдарынан гозинаки оңай жасайды, ал рецептте бар сары майды жай ғана өсімдік майымен алмастыру керек.
