Нағыз мәсіхші ең алдымен өзінің психикалық денсаулығына, содан кейін ғана денесінің денсаулығына мән береді. Ораза уақыты - рухани ұмтылыстар үшін ерекше уақыт, «қабыл уақыт, бұл құтқарылу күні».
Тәндік абстиненция абсолютті категориялық болуы мүмкін емес, ол мүміннің құзырында болуы керек. Шіркеу жарғысына сәйкес көкөніс өнімдері фастфуд болып саналады. Балық және теңіз өнімдері теңіз жануарларына жатады, олар жартылай майсыз тағамға жатады. Ал егер ораза кезінде балық тағамдарын мереке күндері ғана жеуге рұқсат етілсе (мысалы, пальма жексенбісінде), онда ораза кезінде кальмар жеуге бола ма, жоқ па деген ортақ пікір жоқ.
Әртүрлі пікірлер
Ескі өсиет жазбаларында қауырсынсыз және қабыршақсыз теңіз жануарларын пайдалануға қатаң тыйым салынған. Кейінірек шіркеу көзқарастары біршама өзгерістерге ұшырап, әртүрлі ұлттардың христиандары ұлттық тағамға сәйкес тамақтануды бұйырдыдәстүрлер.
Теңіз өнімдерін ораза кезінде үнемі тұтынуға болады ма деген сұраққа бүгінде нақты жауап жоқ. Бірқатар дін қызметкерлері ұлуларды сенбі және жексенбі күндері жеуге болады деп есептейді. Кейбіреулер «теңіз бауырымен жорғалаушыларды» тек ұлы мереке күндері ғана балықпен тең етіп пісіру керек деген пікірде. Оразада кальмар жеуге бола ма деп ойламайтын рухани адамдар да бар - олар мұның мүмкін еместігіне сенімді.
Мәсіхші осы мәселе бойынша рухани тәлімгерімен ақылдаса дұрыс болады. Дана адам тәлім-тәрбие бермес бұрын көп нәрсені ескеретін болады. Маңыздысы - мүміннің жасы, оның физикалық денсаулығы, мінез-құлқы және өмірлік тәжірибесі.
Оразада кальмар жеуге болады ма? Соңғы шешімді, әрине, христиандар қалады.
Білу керек
Теңіздер мен мұхиттарда кальмардың екі жүзге жуық түрі бар. Олардың барлығы жеуге жарамайды. Пісіруде ең көп таралған кальмар жиі кездеседі. Моллюска 80% судан тұрады, сондықтан термиялық өңдеу кезінде оның көлемі айтарлықтай азаяды.
Кальмар етін көптеген диеталар ұсынады, ол әртүрлі пайдалы заттарға бай. Бұл оңай сіңетін ақуыздың көзі, тіпті кішкентай балалар да жей алады. Тауриннің арқасында адам ағзасы холестериннен босатылады, бұл жүрек-тамыр белсенділігінің қалыпқа келуіне ықпал етеді. ЙодҚалқанша безінің жұмысын тұрақтандырады, ал Е дәрумені мен селен ағзаны токсиндерден тазартуды қолдайды. Көптеген дәрігерлердің айтуынша, кальмар еті жануарлардың етінен әлдеқайда пайдалы.
Заманауи аспаздық теңіз өнімдерінен тағамдарды дайындауға арналған көптеген рецепттерді ұсынады. Моллюстардың еті көкөністермен, жемістермен, шөптермен, күрішпен жақсы үйлеседі. Кальмардан тісбасарлар, салаттар, ыстық тағамдар, сорпалар және тіпті десерттер дайындалады. Майсыз кальмарды пісіру үшін тек шөп ингредиенттерін пайдаланыңыз.
Ескертпе
Қарт адамдар, балалар және аурудан әлсіреген адамдар үшін ораза кезінде кальмар жеуге болатынына күмән болмауы керек. Әрине, олар бұл өнімді тұтынуы керек.
